小型果树盆景是以北方落叶果树苹果、山楂、柿子、石榴、梨、桃等为主要素材，把现代果树栽培技术与传统盆景造型技艺融为一体，将高达数米的果树缩小到数十厘米，栽植于长不盈尺、高不过数寸的浅盆之中，并能开花结果、生长正常，从而达到了“以小见大”、“缩龙成寸”的艺术效果，形成了真正意义上的“小型果树盆景”，成为中国盆景大家族中的一枝奇葩。
小型果树盆景的特点
小型果树盆景既要具有根、桩、形、神等造型艺术，又必须兼有足够数量的果实。果的多少、布局、大小、色彩是构成小型果树盆景艺术的重要组成部分，只有将两者紧密结合，才能使根、干、枝、叶、花、果、型组成观赏的整体，使其春花玲珑、婀娜多姿;秋果累累、色彩斑斓;冬季疏枝硬骨、挺秀苍劲;而夏季恰值果实发育，枝繁叶茂的时期，青枝碧果旬日之间又换新颜，极富生活情趣和大自然气息。
小型果树盆景除研究造型之外，还要注重培养花、果，而花、果的培养则需要具有一定生长势的枝条和一定数量的叶片，以及足够的营养供给。此外，有些果树如苹果、梨、柿子、山楂的花、果恰在枝条的顶端。这一切都决定了小型果树盆景不能像一般观叶盆景那样对枝叶进行随心所欲地精扎细剪，其自身规律决定了在造型和修剪上必须塑造粗犷、自然的风格。在规格上，它可以小型化，但难于微型化;在枝叶处理上，它可以成层，但难以成“片”;在整体造型上，基本造型可以随心所欲，但细微之处难于精扎细蟠;而且小型果树盆景的结果数量每年都有变化，结果位置每年也各不相同，因此每年都要重新培花育果，不能一劳永逸。因此，生产和养护小型果树盆景需要一定的技艺、养护知识和足够的营养条件，这也正是其魅力所在。
生产与养护技巧
1.营养土的配制供盆栽用的土壤为营养土，生产上常将营养土的原料分成以下三类：壤土类，如田园表层土、山泥土、草皮土等，此类原料可因地制宜，但以中性的沙壤土为佳;肥料类，如腐叶堆肥、厩肥、饼肥等，此类可视实际情况随意选择，但需注意要充分腐熟和肥力的不同;第三类是砂、炉渣(灰)、蛭石等矿物质，其主要作用是增加土壤的通透性。生产上常将田园土、腐叶堆肥、砂类按照4:4:2的比例进行混配。
营养土的配制还应视树种不同、用盆不同和养护环境的不同而适当调节比例和增加其他原材料。桃的根系耐涝性很差，盆土需疏松、通气性良好，而釉盆和紫砂盆的盆壁通气性差，采用一般营养土则难以满足根系呼吸的需要，可在一般营养土中增添10%至20%的粗粒过筛炉渣以增加其通透性。
小型果树盆景在家庭养护时，极易因用盆较小、盆土保水时间短、浇水不及时、周围环境空气较干燥等原因造成叶片焦枯，果实萎蔫脱落，甚至发生枝枯、树死现象。笔者通过多年试验得出结论，可以通过调整营养土配比，并在每盆土壤中混入0.1千克保水颗粒剂来解决这些问题。保水颗粒剂无毒无害，不污染环境，它的吸水能力是其自身体积的400倍左右，一次施入有效期达三年之久，使盆树在家庭室内环境中由原来的一天浇水1至2次，延长至3至4天浇水一次，保水能力显著提高，从根本上解决了小型果树盆景在家庭中不易养护这一多年来困扰该产业健康发展的难题。
2.浇水浇水是最常做又不易掌握好的盆栽技术，盆内的浇水应遵循“见干见湿”和“浇则浇透”的原则。因为浇水后的盆土孔隙被水分充塞，空气大量地被排出土外而影响根系呼吸，不待盆土变干即浇，每次浇水间隔时间过短，盆土长时间处在过湿缺氧状态下容易发生涝害。因此，要待盆土发干变白时再浇水，即“见干见湿”。初学者和家庭养护时怕水“大”涝树，每次浇水量不足，形成“半截水”。下半部盆土久不见水，即成干硬状，其中的根系就会自然干枯死亡。因此，浇水后要检查盆树，待其盆底孔有少量水渗出时为宜，即“浇则浇透”，保持盆土上下湿度一致，其相对含水量一般在50%至90%之间。
3.施肥小型果树盆景的树体生长、开花结果及果实发育需要较多的营养供应，但盆土体积小、土壤养分储备少，且易随水流失，仅靠有限的盆土内养分远远不能满足。因此，为使盆树能够保持旺盛生长和正常的开花结果，就要在生长季内及时追施多种营养元素，但应避免因施肥过多而发生肥害，所以要遵循“薄肥勤施”的原则。
小型果树盆景在生产养护过程中，为达到合理施肥的目的，必须做到适树、适肥、适时、适量，因地制宜，灵活掌握。耐肥量较强，生长、结果量较大的树种，如苹果、梨、桃等应多施肥;耐肥性较差的树种，如柿子、石榴等应少施肥。结果少而生长势旺的盆树应少施肥，特别是含氮较高的肥料;结果多、长势偏弱的盆树应多施肥。春季旺长期和秋季养分积累期应多施肥;夏季高温季节为防止营养生长过旺应少施肥;休眠季节不施肥。盆土理化性状好，含营养元素全面而充足的刚上盆树暂不施肥;但含肥量较贫乏或长时间未倒盆换土的盆树应多施肥。追肥宜在晴天温度较低时进行，以免引起肥害或养分流失。
常用的肥料有发酵后的花生饼、芝麻饼、大豆饼、菜籽饼等。方法是先加少量水和干肥在容器内充分发酵，而后稀释浇灌。使用浓度为100倍，即1千克干饼肥浸泡100千克水。在华北碱性土壤地区或盆植为喜微酸性果树时，可在发酵过程中加入相当于干肥量十分之一的硫酸亚铁，即制成微酸性的营养液肥。
